Les bienfaits de la bière artisanale sur la santé

Une étude récente de la célèbre “California’s Polytechnic State University” indique qu’une pinte de bière est meilleure pour la santé qu’un verre de vin rouge. En effet, la bière artisanale contient de la niacine, connue sous le nom de vitamine B3 et de la levure spécifique qui est fantastique pour abaisser le mauvais cholestérol. Ainsi, une bière par sa composition (donc sans l’immensité des variations de goûts, de couleurs, de parfums, d’apparence) offre de nombreux bienfaits au corps. Attention néanmoins à ne pas en abuser.

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A noter surtout qu’il existe énormément de points communs entre la bière et le vin. En voici trois exemples : entre un Cabernet Sauvignon et des Stout/Black IPA pour accompagner les viandes rouges et les plats mijotés avec leurs notes torréfiés, entre le Chardonnay et les Lagers de Blé aux notes de miel pour leur amertume ou encore entre le Riesling et les Pilsner pour leur coté rafraîchissant, doux et modérément sucré.