Rue89Lyon – La bière artisanale aux USA : de la prohibition à la révolution

A l’occasion du Lyon Bière Festival, qui programme cette année des brasseurs indépendants américains de haute volée, Rue89Lyon vous propose de plonger dans l’histoire de la « craft beer » des Etats-Unis, brassée avec talent, cachée à certaines périodes, toujours inspirante.

Rares sont les civilisations à ne pas avoir inventé de bière. Du « pain liquide » des sumériens au « vin d’orge » des babyloniens, en passant par la cervoise des gaulois, on retrouve la bière sous toutes ses formes dans un grand nombre d’époques et de cultures.

Les peuples amérindiens n’échappent pas à la règle. Ils consomment leur breuvage fermenté, souvent élaboré à partir de maïs ou de manioc, jusqu’à ce que les colons débarquent en masse à la fin du 16ème siècle….

Pour retrouver l’article de Vincent Grange cliquez içi