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WW Bohemian Pilsner 800g

WW Bohemian Pilsner 800g

Distributeur
FreschBeer
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Taxes incluses.

Un Pilsner bohème traditionnel avec un malt riche et complexe et une finale croquante.
Notre Pilsner bohème est d'or profond en apparence avec une grande amertume et une tête crémeuse de longue durée. La levure employée est une levure classique allemande Pilsner qui laisse un goût très propre.
Ce produit est conçu pour être utilisé avec 1,0-1.5 kg (2.2-3.3lbs) de WilliamsWarn Light Dry Malt Extrait et de l'eau pour faire 23 litres (6 gallons américains / 5 Imp. Gallons) de moqueur. Gravité originale de 1,040-1,048 (10 oP- 12 oP), fermentée à une gravité finale d'environ 1,009 (2,3 oP), ce qui donne 4,1 à 5,2 % d'alcool en volume, 37 unités d'amertume et 6 sRM/12 de couleur EBC.
Fermenter à 15 oC/59 oF, puis augmenter à 18 oC/64 oF pour un repos en diacétyle pour terminer la fermentation après 3 jours de plus. Le refroidissement peut être mis sur le jour 6 quand le S.G. devrait être environ 1.009.
En option, l'arôme et le goût du houblon peuvent être élevés si le brasseur fait un thé de houblon de 1-2 oz (28-56 grammes) de tout houblon tchèque (ou allemand) dans une presse à café Français. Ajouter environ 900 ml d'eau chaude bouillie au houblon, remuer puis infuser pendant 20 minutes. Plongez les solides et ajoutez le thé vert et filtré au mélange d'ingrédients de votre fermenteur (avant d'ajouter la levure).